大蒜迷迭香烤羊腿的做法 大蒜迷迭香烤羊腿怎么做

“虽然我们家基本上是以中餐为主，但有时LG也会偶尔下厨做一次西餐的，只要他下厨我就可以休息了，哈哈。这次我想自己亲自做一次西餐，因为某天在超市看到海报看到烤羊腿的图片，挺感兴趣的。特意打电话问一个会做西餐的朋友请教了一些基本做法。就自己在家尝试做这个大蒜迷迭香烤羊腿了，我朋友告诉我只要烤两个半小时就够了，可能每个烤箱不同吧，我烤了两个半小时似乎火候还不怎么够，另外再多看延长半小时。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大蒜迷迭香烤羊腿的做法步骤

• 1、这羊腿肉已经去掉大部分皮了，把它装进烤盘里，先涂上一些橄榄油。

• 2、再薄薄地涂上一层盐，然后撒上印度香料，尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞，插入大蒜和迷迭香。

• 3、在烤盘里放上一个蒸架，将羊腿放入。

• 4、预热烤箱180度，放入烤盘。

• 5、烤三小时后取出。

• 6、在烤羊腿的同时，把西兰花开水焯熟。

• 7、土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。

• 8、锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。

• 9、再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。

• 10、撒上少许印度香料，装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。