云南特色小菜两亩地的做法 两亩地——云南特色小菜 云南特色小菜两亩地怎么做

“两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

云南特色小菜两亩地的做法步骤

• 1、食材如图；

• 2、用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净；

• 3、锅里坐油，不用太多；

• 4、油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟；

• 5、水差不多快干时调入适量的盐；

• 6、翻炒均匀出锅即可~；