干剥皮鱼炒胡萝卜的做法 干剥皮鱼炒胡萝卜丁 干剥皮鱼炒胡萝卜怎么做

“很多时候做菜都是被逼出来的，这不，冰箱里没什么菜，就剩两根胡萝卜，几条剥皮鱼，在食材将尽的时候，只能想到把这两样东西炒一起了，呵呵……其实还挺好的，反正味道我喜欢！嚼一口剥皮鱼，吃一口胡萝卜丁，真的挺好！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干剥皮鱼炒胡萝卜的做法步骤

• 1、干剥皮鱼洗净，泡水一会去除咸味，姜切丝备用。

• 2、胡萝卜一根洗净刨皮切丁。（胡萝卜皮挺营养的，能洗净，不刨除还是留着好）

• 3、锅里热油，炒香姜丝。

• 4、放入剥皮鱼煎，煎至两面微黄即可，挑出姜丝弃之。

• 5、倒入胡萝卜丁翻炒。

• 6、翻炒一会后加入一勺盐和半勺酱油，少量水，稍煮即可。