白肉炒豆角的做法 美味家常 白肉炒豆角 白肉炒豆角怎么做

“今天买了最美的五层花---五花肉，粤语‘靓花腩’。素炒也会很嫩滑易嚼，给宝宝吃也不会塞牙啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白肉炒豆角的做法步骤

• 1、材料：豆角，五花肉，蒜头，生抽，糖。

• 2、非常漂亮的五层花切薄片。

• 3、放锅里灼下水，煮开2分钟左右即可捞起。可不做这步。

• 4、灼过的五花肉，蒜头拍碎，豆角切小段。

• 5、热锅放少量油，放五花肉小火煎。

• 6、煎至2面微黄，放蒜蓉翻炒下。

• 7、放豆角翻炒至变色。

• 8、加适量清水、生抽，糖翻匀，盖上锅盖焖煮。

• 9、煮至收汁，揭开锅盖，开大火翻炒至豆角起皱即可。

小窍门

五花肉放冷冻格冻至稍微硬身就可以切的非常薄。