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酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做

酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做

食材明细

主料
  • 青豆芽 (300g)
辅料
  • 辣椒 (4颗)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (3勺)
  • (50g)
  • (1颗)
  • (2片)
  • 香醋 (4勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (少许)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酸辣青豆芽的做法步骤

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第3张

    2、豆芽洗净,肉切丝,葱姜切丝辣椒切段

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第4张

    3、肉放少许淀粉抓匀

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第5张

    4、锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜辣椒

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第6张

    5、放入肉丝炒至变色

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第7张

    6、倒入适量水煮2分钟

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第8张

    7、放入青豆

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第9张

    8、放入老抽生抽和香醋翻炒均匀

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第10张

    9、放入盐翻炒至豆芽变软即可

  • 酸辣青豆芽的做法 酸辣青豆芽怎么做 第11张

    10、装盘食用

小窍门

炒青豆芽一定要全程大火快炒