青菜炒虾仁的做法 青菜炒虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜炒虾仁的做法步骤

• 1、原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。

• 2、蒜切碎。

• 3、起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。

• 4、虾仁微微变色放入蒜沫。

• 5、炒出蒜味放入青菜段。

• 6、放入半小勺盐。

• 7、青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。

• 8、成品。

小窍门

青菜和海鲜不需要太多调料。
炒青菜最好快炒，时间久了变黄就不好吃了。