双豆孜香菜菠萝的做法 双豆孜香菜菠萝怎么做
“蔬菜也要有仪式感,除了好吃,也要赏心悦目才配称之为美食!生活中的幸福值来自点滴滴!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双豆孜香菜菠萝的做法步骤
1、准备食材
2、土豆去皮,切片,清水冲洗至水清亮
3、铁锅烧水把洗好的土豆片稍煮至断生,即土豆片变透明就捞起沥水
4、豌豆荚去蒂洗净入碗,酸菜切小节,大蒜老姜剁末,小葱切段
5、所有食材都准备好了,中高火热锅下油,油温6层下花椒和老姜大蒜末稍炒香后放入酸菜
6、酸菜炒出香味后倒入酸辣椒,继续炒出香味
7、倒入沥干水的土豆片,炒出香味土豆片表面上色了,放一勺生抽
8、放入五香粉炒一下一勺孜然粉,所有的食材,一起炒香炒匀
9、准备起锅时倒入香葱节
10、锅里的土豆片要炒好时装豌豆荚的碗里盛半碗开水,放入微波炉高火加热一分钟
11、放入微波炉高火加热一分钟
12、颜色很好,看起也很新鲜,微波炉的妙用,充分利用资源
13、把水倒掉,加入少许调味盐少许葵花油
14、锅里的土豆也刚好,不用太刻意装盘,土豆是我随意铲在一起的,在放上豌豆尖,是不是很像一个大菠萝呀,😍👍,得意三秒,突然觉得自己好有创造力和想象力😀😀😋
15、豌豆荚的菠萝头来张特写,所有微波炉要好好利用,可以节约好多时间,土豆看着颜色能想象到吃到嘴里的那个爽快开胃吗
小窍门
777秘籍1.此美食绝对的独家首创,调味的方子也是独创,吃了的朋友都赞不绝口2.土豆煮时断生即可,不要煮耙了3.煮豌豆荚用开水微波炉一分钟左右,冷水2分钟左右,具体时间根据自家微波炉的火力大小有关系,第一次做多观察