沸腾鱼的做法 十分钟简易版-沸腾鱼 沸腾鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沸腾鱼的做法步骤

• 1、葱切断，姜直接用刀拍一下，蒜去皮

• 2、鱼洗干净，稍微晾干一下依次加入料酒，盐，淀粉，腌制10分钟

• 3、热锅放油，油稍微多一点，加入姜葱，炒香加入花椒，炒香

• 4、加入沸腾鱼调料包，接着炒香，知道整个厨房都弥漫这香味，就行了，大概两分钟

• 5、往锅里加水，多少看你鱼片的多少，要漠过鱼片窍门来了：要想鱼嫩，这时往锅里滴入几滴醋

• 6、等水开了，先下鱼头，鱼排，大概一分钟以后，加入鱼片，鱼片就轻轻的铺在上面就好

• 7、加入鸡精调味，放入葱段，起锅，辣椒面撒在上面，热油淋上，撒上点香菜点缀就好了，整个过程就10分钟，很简单，味道绝对一流！