诗礼银杏的做法 诗礼银杏怎么做

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之二——诗礼银杏”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

诗礼银杏的做法步骤

• 1、白果适量。

• 2、将白果去壳，然后用开水泡，烫两分钟，然后撕去红衣。再加水煮二十分钟，焖十分钟。

• 3、火腿肠切片。

• 4、锅中一碗油烧热，加肠片炸。

• 5、炸出香味，边缘略焦，稍微有点打卷即可捞出。

• 6、锅中油全部倒出，重新加一勺猪油，微火。

• 7、猪油全部化开后，加入两勺白糖，炒色。

• 8、开小火，慢慢的炒制，直到全部成为焦红色。

• 9、煮好的银杏用纸吸去表面的水，然后倒入锅中炒匀。

• 10、加一碗水，能够将银杏全部没住就可以，调入一点点盐，然后盖上盖子，中火煮至图中那样水分比较少了，开盖。锅铲不停的翻炒，以防糊锅，直至水分收干。

• 11、火腿肠提前摆圈，将银杏倒入中间空白位，然后烧一点点油淋在上面即可。

• 12、成品图一

• 13、成品图二

• 14、对比图一

• 15、对比图二

小窍门

1、白果生吃有毒，成人日食用量不得超过十五颗，需要彻底煮熟才能去除毒性。
2、其实香肠是无所谓的，我是为了还原图示找了个大概的东西充数。