枸杞鸡蛋糕的做法 枸杞鸡蛋糕怎么做

“鸡蛋糕作为早餐来说再好不过了，简单快捷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞鸡蛋糕的做法步骤

• 1、海米洗一下放进准备整鸡蛋糕的碗里备用。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、放入三倍鸡蛋液的纯净水，向一个方向搅匀。

• 4、用滤网过一下蛋液到装有海米的碗里，过滤一下是为了去除沫子，让鸡蛋糕更细腻。

• 5、盖上保鲜膜，上面扎一些小洞，蒸锅上汽蒸10分钟。

• 6、枸杞泡水软化后切碎，放在蒸好的鸡蛋糕上，淋上香油和酱油即可。

• 7、完成。

小窍门

鸡蛋液过滤一下就是为了蒸好的鸡蛋糕细腻，如果没有漏网，用勺子撇出去浮沫也可以。