炒板栗需要注意什么 飘香香 专业问答 8.57K 大中小设置文字大小 1、要挑选表面光滑平整的板栗。2、要在栗子表面划一个有一定深度的口子。3、炒制的过程中要注意翻炒,这样才能让栗子受热均匀。4、炒栗子时要加入适量的食盐,食盐和栗子的比例大概为一比一。5、炒熟后关火再焖一会,让糖的焦香味进入栗子中。 TAG标签:板栗 #