豆腐白菜煲的做法 几百万人点赞的豆腐白菜煲,没想到多一步骤竟这么香,太适合天冷 豆腐白菜煲怎么做
“豆腐白菜煲将豆腐油炸后,与白菜、牛肉丸一起炖煮,这样口感层次更加丰富。豆腐入味多汁,牛肉丸香浓弹牙,白菜鲜美清爽,热乎乎的一锅,可以当菜吃,也可以当砂锅,放些粉丝进去,连主食都省了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐白菜煲的做法步骤
1、豆腐切成厚片,牛肉丸对半切,白菜掰成小片,辣椒切段备用。
2、锅内倒入100~200毫升油,烧热后下入切好的豆腐片,将其炸至金黄后捞出。
3、自动烹饪锅内倒入15毫升油,放入白菜邦、炸好好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料。
4、加入20毫升酱油、0.5克胡椒粉、5克盐、5克蚝油,最后将剩下的白菜叶放上加入400毫升水(白菜邦难熟铺底,白菜叶易熟放最上面哦)。
5、盖上锅盖,启动【煮面条】功能(如果没有【煮面条】,可以用手动调节火力,调至大火煮1~15分钟)。
6、烹饪结束,出锅前加入3克香油,盛出即可享用咯~