梁山鸡的做法 水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口 梁山鸡怎么做

“大大耗子奥，带着满身好汉气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梁山鸡的做法步骤

• 1、其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的

• 2、沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段

• 3、魔芋切片切条之后，一定要除水

• 4、鸡肉砍成坨坨，或者是块待用

• 5、姜蒜切片

• 6、芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去

• 7、锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料

• 8、炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒

• 9、最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参

• 10、然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖

• 11、小火40分钟之后，就可以下芋头了

• 12、珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。

• 13、起锅之后，上面放上葱段就可以了。

• 14、~再来一张~