高压锅红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪五花肉 ：500

辅料

白糖 ：1勺
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 先上成品

2. 空锅炒白糖，白糖稍微液化变色即可下肉（切记切记，否则下一步就糊啦）

3. 白糖液化到这个程度就行

4. 下入洗净切好的猪五花翻炒至肉块出油收缩

5. 下入姜片、草果、八角、干辣椒段、盐继续翻炒至有香味

6. 加入适量清水，水不要加太多，高压锅不废水

7. 盖上锅盖，上汽后再压5分钟（肉多需要适当延长时间），高压锅落气后再加热收汁即可

烹饪技巧

辅料按各家口味自行调整