怎样炖海带汤好喝又营养
海带汤是我们很家常的一道汤品，海带中富含多种人体所需要的微量元素，具有重要的营养价值。将海带炖汤更是可以将海带中丰富的营养融合到汤汁中，这样就更有利于胃肠对营养的吸收，从而使我们更好地利用营养的营养价值。那么，怎样炖海带汤好喝又营养呢？
怎样炖海带汤好喝又营养
一、冬瓜排骨海带汤
1、原料
排骨，冬瓜，海带
2、做法
⑴首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。
⑵捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。
⑶盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。
⑷处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。
⑸盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。
二、白菜豆腐海带汤
1、材料
白菜、豆腐、海带、笋片、香菜、浓汤宝
2、制作过程
⑴白菜、海带、笋切片儿、豆腐切块儿、香菜切末儿
⑵锅中淋油烧油，下白菜、海带、笋片翻炒，加入清水煮开后放入浓汤宝，煮十分钟左右，放入豆腐，煮五分钟左右，撒入香菜末儿，即可出锅。
三、猪蹄黄豆海带汤
1、原料
猪脚两只、干海带三片、黄豆一小把、葱姜适量、盐适量。
2、做法
⑴猪脚洗净从中间劈成两半;
⑵蒸好的干海带用水泡发，黄豆泡软;
⑶海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅;
⑷把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源;
⑸提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖。
四、冬瓜海带汤
1、原料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。
2、做法
⑴将冬瓜去皮切块然后洗净。
⑵海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。
⑶锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
⑷为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
⑸很简单的一道汤吧，夏天你应该要多吃吃冬瓜和海带的。
五、牛肉海带汤
1、主料
韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙
2、调料
蒜蓉、酱油、香油、盐
3、做法
⑴取一片干的韩国海带，用清水泡发;(下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多)
⑵带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净;
⑶牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟;
⑷锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右;
⑸再倒入足量热水，中小火煮50分钟;
⑹向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。
对于怎样炖海带汤好喝又营养这个问题，我们在上面的内容中，向大家做了详细的介绍，我们为大家推荐了几款海带汤的制作方法，不同的食材搭配，不同的口味，搭配出的是丰富的营养价值，也让我们在食用海带时口味不再单调。
