黄油怎么做的

黄油是做蛋糕比较好的一款美食，黄油怎么做的文章做了比较详细的介绍，喜欢吃黄油的人可以看看，多多的了解黄油这款美食。文章还介绍了黄油的食用功效以及哪些人不适合吃黄油，通过文章我们了解到，身体肥胖的人就不可以吃黄油这款美食的哟。

黄油怎么做的

材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网

做法：

1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)

2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)

3、用冷水略为漂洗，去除杂质

4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出

5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份

6、加入适量的盐，拌匀

营养价值

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

食用功效

1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。

2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。

哪些人不能吃黄油

1、肥胖者不宜食用黄油

黄油营养丰富但含脂量很高,肥胖者本身就存在脂肪过多的问题,所以不宜食用黄油,增肥的同时也不利于身体健康。

2、糖尿病人不宜食用黄油

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常,在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高,高密度脂蛋白胆固醇水平降低,而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。

3、男性不宜多食黄油

男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

4、孕妇不宜食用黄油

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物,会让自己的体重增长加快,不适宜孕妇食用,所以孕妇最好不要吃黄油。

文章不但介绍了黄油怎么做的，还介绍了孕妇为什么不能吃黄油，，黄油是西餐中不可缺少的美食哟，多吃黄油容易让自己的体重增长过快，所以很多人都不吃黄油这款美食，特别是爱美的女孩子，一定不会为了美食影响自己的身材哟，否则减肥就前功尽弃了