蚬子冷水还是热水下锅 飘香香 专业问答 2.18W 大中小设置文字大小 热水。煮蚬子时,将蚬子热水下锅,大火煮熟即可。煮蚬子的过程中可以添加生姜丝、料酒,有去腥提香的效果。煮蚬子的时间不宜过长,以免蚬子的肉质过老,吃起来影响口感。蚬子的烹饪方式多样,既可以煮着吃,也可以炒着吃、蒸着吃。蚬子炒着吃时,可以用于制作葱油蚬子、辣炒蚬子等。 TAG标签:蚬子 下锅 冷水 热水 #