怎么判断鸡肉的好坏

1、看颜色。新鲜的鸡肉表面呈粉红色，品质较差的鸡肉表面颜色会比较暗。鸡肉表面呈灰色，说明鸡肉变质，不能继续食用。

2、闻味道。新鲜的鸡肉闻起来会有淡淡的鸡肉腥味，腐败变质的鸡肉闻起来会有酸味或是其他异味。

3、用手摸。新鲜的鸡肉摸起来会比较顺滑，品质较差的鸡肉摸起来会有粘手的现象。