莴苣肉丝的做法大全，简单的一道菜，做法居然有这么多！

莴苣，属于是一种在平时的日常生活中经常被人们所食用到的一种蔬菜，它的叶子还有头部都是可以吃的。莴苣肉丝的做法是很简单的，当然想要做得好吃，还是需要一些调味料支撑，以下小编有为大家整理到五种莴苣炒肉丝的做法，来一起了解一下吧！

莴苣肉丝的做法大全

1.莴苣清炒肉丝

（1）将莴苣去皮，清洗干净切成丝状，备用。瘦猪肉切成肉丝。

（2）锅中倒入适量的清油，等油热好之后，把肉丝放到锅中炒合均匀。

（3）接着再加入一些辣椒丝，生抽，盐进行调味，搅拌均匀，盛到盘中备用。

（4）接着另起油锅烧热，加入适量的莴苣丝，盐，将莴苣丝炒熟之后，加入炒好的肉，搅拌均匀，起锅就可以了。

2.泡椒莴苣炒肉丝

（1）将泡椒给切成碎末备用，碗中放入生姜末，葱花，盐，糖，醋，酱油，淀粉，清水，给搅拌均匀，待用。

（2）瘦肉切成肉丝，莴苣给切成丝状待用。热锅下油，等油热好之后，把泡椒放到锅中炒出香味后，加入肉丝煸炒。

（3）接着等肉丝差不多快炒熟时，加入莴苣丝，炒熟后，倒入兑好的汁液，搅拌均匀，淋上香油就可以出锅食用了。

3.木耳莴苣炒肉丝

（1）将木耳泡发，清洗干净，切成丝状。猪肉切成丝，放到碗中，加入淀粉，盐，拌均匀。

（2）莴苣切成丝，准备好淀粉水。锅热之后，加入猪油，烧热，下入肉丝，生姜，蒜，炒出香味，等肉丝颜色变得泛白时，加入莴苣丝，炒拌均匀，把淀粉水也加进去。

（3）炒合好后，便可以撒上点盐出锅了。

4.辣味莴苣炒肉丝

（1）将猪瘦肉给切成肉丝状，加入料酒，鸡蛋清，盐，淀粉，胡椒粉，给搅拌均匀。莴苣丝切好。

（2）热锅烧油，等油好之后，把生姜丝，豆瓣酱放到锅中炒出香味，再把肉丝放到锅中，炒合均匀。

（3）最后加入莴苣丝，淋上辣油，花椒粉，炒拌好，就可以起锅食用了。

5.粉丝莴苣炒肉丝

（1）将粉丝用温水给泡好，再切成适合的段状，蒸熟，放到一边备用，猪肉切成丝，再用盐，淀粉拌均匀。

（2）莴苣切成丝，生姜蒜，葱切成适合的大小。热锅下油，加入肉丝，再将生姜蒜加入炒合好。

（3）接着加入粉丝，莴苣丝，炒好后，撒入葱花搅拌均匀，出锅就可以了。

莴苣肉丝的做法，大家有没有学会？是不是做法很简单。莴苣可以清炒肉丝，也可以辣炒肉丝，食材虽然是一样的，但是味道并不单一。肉丝搭配上莴苣，可以带给身体的营养价值多。莴苣肉丝，不管是在炎热的夏季食用还是在寒冷的冬天食用，都是可以的，味道都不错。