意大利面条 自制意大利面条

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制意大利面条的做法步骤

• 1、面粉中加入3克盐，两个鸡蛋和两个蛋黄。

• 2、搅拌成棉絮状。

• 3、勉强可以和成团但是不光滑，盖上盖子醒20分钟。

• 4、醒好之后揉成光滑的面团继续醒半个小时。

• 5、醒好的面团用擀面杖擀成薄片。

• 6、擀成大约一毫米厚的薄片就可以了（灯光的原因本来面片是特别黄的颜色）。

• 7、折叠起来如图形状（因为面特别硬都不用手粉）。

• 8、切成条。

• 9、成品。

小窍门

一定和成硬面团。