爱心鸡蛋蔬菜面的做法 爱心鸡蛋蔬菜面怎么做

“今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爱心鸡蛋蔬菜面的做法步骤

• 1、准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克

• 2、煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，

• 3、煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。

• 4、将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒

• 5、磕一个鸡蛋加入爱心中间

• 6、稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。

• 7、当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅）

• 8、面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火

• 9、煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。

• 10、放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可

小窍门

1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的