虾仁奶油意大利面的做法 虾仁奶油意大利面怎么做

“一直以为意大利面很难做，直到看到一本做意大利面的书，才感觉原来意大利面也很容易啊，在家也可以轻松做的。儿子非常喜欢吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁奶油意大利面的做法步骤

• 1、大蒜切成大蒜末。

• 2、虾仁去虾线，用清水洗干净，用盐、米酒、葱末腌渍30分钟。

• 3、锅烧热倒入橄榄油，把腌渍好的虾仁倒入炒熟。

• 4、另起锅倒入橄榄油烧热，下入蒜末炒香。

• 5、倒入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐和胡椒粉烧开，转入小火熬制粘稠。

• 6、趁着煮汤的时候，我们来煮意大利面，水烧开后放入1勺盐，然后下入蝴蝶面，煮10-12分钟，煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。面煮好后沥干水分。

• 7、把煮好的蝴蝶面倒入汤汁中，翻炒均匀，这时再下入炒好的虾仁，翻拌均匀。

• 8、蝴蝶面装盘，上面均匀的撒上黑胡椒碎。

小窍门

这是奶油白酱的做法。