快手早餐-蛋煎馒头片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
葱花 ：少许

具体步骤

1. 鸡蛋液加盐和葱花打散，馒头切1-2厘米薄片。

2. 起油锅，锅热后加少许油，然后把馒头片放到鸡蛋液里浸泡一下放入锅里，中小火煎至金黄，翻面再煎至金黄，取出即可。食用时也可以根据自己口味撒一点胡椒面或者椒盐，番茄酱调味均可。

烹饪技巧

冰箱里的剩馒头比较合适，因为水分少，更容易吸收蛋液~今天用的是玉米面的馒头，所以看上去颜色更好看些，呵呵