五香毛豆的做法 经典小食--五香毛豆 五香毛豆怎么做

“毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，是人生写意之快事。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香毛豆的做法步骤

• 1、八角，山奈，花椒，陈皮，干辣椒，盐2汤匙入水里先煮开。

• 2、豆角剪掉两头，方便入味，冲洗干净，倒入开了的水里煮十分钟。

• 3、入锅前先在水里加一汤匙油。并且切记不要盖锅盖，否则颜色会发黑

• 4、捞起装盘即可，佐酒小食，十分写意

• 5、成品图

• 6、成品图

• 7、成品图

小窍门

先煮香料，再放毛豆，放毛豆前锅里先放油，不要盖锅盖