西瓜皮拌花生米的做法 西瓜皮拌花生米怎么做

“北方的西瓜皮就是比南方的好，特别厚哈哈，对于我喜欢吃西瓜皮的人来说这是好事，每次吃完西瓜看到那么多又厚又脆的西瓜皮我都想着做点什么来吃，家里有朋友给的黑花生，煮一下跟这西瓜皮一起拌最好不过了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一点放冰箱慢慢吃几天都可以的~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西瓜皮拌花生米的做法步骤

• 1、西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，把水挤掉。切成丁。

• 2、花生米倒入锅中放入几个八角花椒，少许盐，生抽煮熟。

• 3、煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。

• 4、加入适量盐。

• 5、加入适量鸡精。

• 6、加入适量陈醋。

• 7、滴入几滴生抽。

• 8、最后放入适量芝麻油，把所有材料都彻底搅拌均匀即可。

小窍门

1.我喜欢吃有点酸味的，所以加了点醋，不喜欢酸的可以不加醋。
2.因为我的花生是黑花生，所以颜色是黑的，如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。