凉拌莴苣的做法 简单小凉菜----凉拌莴苣 凉拌莴苣怎么做

“莴苣含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌莴苣的做法步骤

• 1、莴苣去掉外皮，洗净。

• 2、把莴苣切成细丝。

• 3、把莴苣丝放到盘中。

• 4、碗里放2勺白醋，一勺生抽，盐搅拌均匀。

• 5、浇到莴苣丝上。

• 6、用勺子淋上油辣椒即可。

• 7、简简单单的小凉菜。。。。吃时拌匀即可。

小窍门

莴苣凉拌不需焯水，直接切丝凉拌即可，脆生生才是想要的口感。