脆萝卜咸菜条 自制脆萝卜咸菜条

“这绿色萝卜在网上买的、我们这儿没有没种色的卖、昨天才到货、10元5斤、5个、感觉还不错、用它来腌制了萝卜条、麻辣脆爽非常好吃。
下饭神器～”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

自制脆萝卜咸菜条的做法步骤

• 1、萝卜洗干净，去皮。

• 2、切成条、撒上盐抓匀

• 3、放5小时左右

• 4、挤出水分

• 5、用簸箕沥干水份通风一夜、要吃干一点就放时间久一点。我就放了一夜。

• 6、这是晾干一夜的萝卜条。

• 7、把萝卜条装进，无水无油的干净玻璃罐中。

• 8、文中放入干辣椒，花椒粉，13香。

• 9、锅中烧油烧涨、淋入碗中、快速拌匀。

• 10、淋入刚刚做好的、麻辣红油、放置一夜就可以使用了。中途可以翻拌一下。

• 11、麻辣脆非常爽。

• 12、下饭神器～