羊排要煎几分钟

5分钟。煎羊排前先用厨房吸干纸吸干血水，放盐、黑胡椒调味。羊排的两面都需要煎熟，放入热油锅中煎不能像炒菜一样频繁翻动，厚度薄的羊排，一面煎熟后，再翻过背面煎，两面煎好后，再把边缘煎一煎，最后放入黄油、蒜、其他香料简单的翻炒，熄火后再焖一下收汁。