柠檬膏的做法 柠檬膏【电饭煲版】 柠檬膏怎么做

“柠檬膏生津健脾，滋阴润燥，止咳化痰，益肝排毒。常用于咽喉炎症、咳嗽痰多、小儿百日咳等症状，预防咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎也有改善作用。常喝还有美容养颜的功效，温水冲服或者直接涂抹于食物上均可。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬膏的做法步骤

• 1、柠檬清洗下搓上盐把表面的蜡搓掉，再泡20多分钟清洗干净捞出。

• 2、柠檬切掉两端，切成均匀的薄片。

• 3、柠檬片去掉籽在锅底摆一层。

• 4、铺上一层冰糖。

• 5、再放一层柠檬片，再铺一层冰糖。

• 6、全部摆放好。（不要加水哦）

• 7、电饭煲调整到“煲汤”程序，按下开始按键。（默认两小时）

• 8、半小时后冰糖开始融化。

• 9、一小时后冰糖全部融化，用筷子轻轻划几下锅底，不沾锅就好。不可过多搅拌，不然柠檬片会碎掉哦。程序结束后再调整到保温程序，保温5个小时即可。

• 10、待柠檬自然冷却晾凉后就会变的很浓稠了，汤汁呈琥珀色。

• 11、成品图。

• 12、酸酸甜甜的，柠檬片吃起来糯糯的。

• 13、清香扑鼻，健康零添加！

• 14、简单易做的家庭滋补品。

小窍门

家里没有炖盅的可以试试电饭煲版的，简单省事。冰糖选用黄冰糖是最好的，没有黄冰糖就用了普通的味道也不错。制作过程中只要不沾锅底就尽量不要搅拌（一般的电饭煲都不沾的）以保柠檬片的完整性。全程不加一滴水，待晾凉后就会变的浓稠了。装入干净的玻璃瓶里常温保存即可。