补铁的食谱

孩子时期，我们常常不是缺钙缺铁这些的，这些我们常常都是要注意的事情。尤其是我们吃的食物方面也是要注意的，那么，补铁的食谱有哪些呢？补铁的食物一般都是比较清淡的，下面，小编就一起告诉大家补铁的食物有哪些：

补铁的食谱

1、鸡肉面

挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋搅拌均匀。挂面切短用高汤100ML将其煮熟。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。

2、虾仁菜汤面

龙须面，虾仁，青菜心，适量清汤，熟植物油。将龙须面折成小段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将虾仁煮熟剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮3-5分钟。然后加入菜心末，搅拌均匀再煮2-3分钟，最后加熟植物油稍煮即成。

3、白菜烂面条

挂面，白菜，植物油白菜洗净切丝。挂面掰断，放进开水锅中，开后转小火，同时加入白菜丝，滴几滴植物油，煮熟后出锅。

4、冬瓜肉末面条

冬瓜，猪肉末，龙须面，适量清汤，熟植物油冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮熟后取出，用勺搅成短面条将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入清汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

5、猪肝菠菜骨头汤挂面

挂面，熟猪肝，鸡蛋，菠菜，白鸡汤(骨头汤)将猪肝切末;菠菜洗干净开水焯熟后切末;挂面切成短段儿。将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴上香油出锅即成。

6、胡萝卜肉末面

面条、肉末、胡萝卜各适量。精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花各少许。将胡萝卜洗净，切成细末。锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油，停火后放入味精，作卤。面条煮好，捞出后浇上卤，即可食用。 营养提示：这道面清淡爽口、滋味鲜美，含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。

7、阳春面

细挂面、肉汤(鸡汤最好，骨头汤也可)各适量。香油、酱油、葱花、虾皮、紫菜、味精各少许。将面条放入开水锅中煮熟，面要煮软些。捞出后用凉开水泡一下，盛到碗中备用。将汤(肉汤、骨头汤、鸡汤都可以，无肉汤，用白开水也可以)烧开。放入香油、虾皮、葱花、酱油等调料，停火后放入味精，然后将汤浇到面上拌食。

补铁的食谱有哪些呢？以上，是小编为大家所推荐的食物，一般来说都是比较清淡又容易做的食物。而且味道也是比较鲜美的。适合每个人吃的，而且尤其是那些有胃病的人，都可以吃一些比较清淡的东西，这是比较好的选择。