吃鸡减肥怎么做才好吃

现如今因为生活水平提高了，所以不少人都有减肥的想法。而许多健身的男生和减肥的女生都会选择吃鸡来达到减肥的目的，鸡身上鸡胸脂相比其它位置的脂肪含量是较低的，而在做鸡的时候许多人都会把鸡胸脂做的很柴很硬，这样就很难吃了，那么吃鸡减肥怎么做才好吃呢?

一、吃鸡减肥怎么做才好吃

首先我们需要购买主食材——鸡大胸，一般来说大型超市卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。也有卖鸡小胸的，大家可以试一下。不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。

注意：无论切成什么样子，不要太厚就可以。

最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉)，用手反复的抓。

注意：不用太温柔，抓就可以啦。

抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉(大半勺?看着来，别弄成炸鸡就行)，之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。

注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。

最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅(用锅铲翻也成)，鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。

注意事项：

1、千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。

2、鸡肉切割、泡水、放调料揉、放淀粉揉的步骤不可以颠倒混合省略，否则无效。

3、下锅时油温切记不要太高，高了容易粘锅。

4、炒菜的话可以提前点把鸡肉从锅里取出来备用即可。

关于吃鸡减肥怎么做才好吃这个问题，相信大家都看出来了在吃鸡减肥的时候较为关键的还是做鸡的方法，任何一种鸡烹饪的方法最后所产生的热量是不一样的，所以建议在减肥期间不要吃一些油炸的鸡肉，比如鸡排等。另外，在减肥期间需要注意不要节食减肥，以免对身体造成一定的伤害。在减肥期间，也可以搭配蔬菜和水果，有助于减肥。