烤面筋怎么做
烤面筋是现在街道上随处可见、广受欢迎的街头小吃之一。烤面筋起源于东北，而后在中国各地都广受欢迎。烤面筋味道好，色香味俱全，而且营养丰富，富含纤维、蛋白质。但是，大家知道烤面筋怎么做吗？就让下面这篇文章告诉你答案。
烤面筋怎么做
1、做法一
面粉里加一勺左右的盐; 放入水揉面到光滑;盖上保鲜膜醒面30分钟;往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水;开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉;洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋;取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里;烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来;面筋的吃法可多了，江南人的面筋一般里面都是空的，就是油面筋，吃法最传统的就是里面嵌肉后蒸，是一道非常有名的菜，我们邻居江苏无锡的油面筋，那是名不虚传啊哈哈。那我今天就简单地做一道炒菜，大家在做的时候完全可以发挥想像
2、做法二
面筋泡发后撕小块，彩椒撕小块。用竹签把所有材料串好。刷一层油可以根据口味撒一些调味粉，如孜然，五香粉，辣椒粉等，如果不喜欢香料，只撒点盐也可。烤箱预热200度，上下火，中层，烤20分钟即可。往面筋里放肉馅，或者放入更多的蔬菜炒一下都很不错。
3、做法三
将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。然后用竹签串起来。电饼铛预热后，刷上一层油。待油热后搁热面筋串烤熟。煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。一面烤变色。撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。
4、做法四
在制作烤面筋的时候，首先要用面粉加入适量的水，加一些盐，和成面团。一般需要醒发半个小时，等醒发好以后，要用清水反复的搓洗。通过用清水冲洗，把面团中的面粉，以及其他杂志都要冲洗掉，最后留下的就是面筋。把洗好的面筋，放在开水锅当中煮80分钟，就可以成为水面筋。然后切成小块，用竹签串起来，等吃的时候可以烤一下，这就是烤面筋
其实烤面筋怎么做，方法并不复杂。既可以直接购买面筋，也可以选择自己用面粉制作面筋，再加上每个人喜欢的调味料，就能做出好吃的烤面筋。并且，自己制作烤面筋不仅美味，更是健康，没有多余的人工添加剂。喜爱吃烤面筋的人不如下次就试试自己动手制作烤面筋。
