糯米好煮吗

粢饭大家都应该很熟悉的吧。受人们所喜爱的王牌早餐之一的粢饭就是用糯米做的。很对人觉得糯米软软的，黏黏的，煮起来应该会很麻烦的吧。其实不然，糯米其实煮起来很简单，跟煮米饭其实没什么大的差别。下面我就来回答一下大部分人的糯米好煮吗这个问题。

一、糯米好煮吗

很简单，和米饭煮法差不多，就是水少放，先用水把糯米泡几小时，煮时只放一点水就行了 。

二、糯米的其他做法

1.糯米糍的做法

材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙 椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 做法:

1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 

4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。 

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃。

2.糯米酒的做法

材料: A.甜酒药,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个. D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布. 

准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上. 

做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取. 

3.糯米百合粥的做法 

原料：糯米、百合、莲子。 作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。

其实糯米是一件很健康，很有营养的食物。既能温饱肚子，又能补充养分。而且糯米做起来也很方便。看了上文，大家的糯米好煮吗的问题是不是自然就解决啦？糯米的做法有很多种，我只是列举了其中的几种，如果大家看的不过瘾的话，可以继续深入了解了解糯米。