酸辣芒果的做法 酸辣芒果怎么做

“绝对的不是黑暗料理，我们这很平常的吃法，酸菜摊一般都有卖的，我喜欢有点黄的芒果，自带甜度，很爽。
前段时间在村里摘了几个芒果回来，本来没打算做酸的，放着放着，还没熟，有两个烂了，剩下的赶紧做酸消灭掉。
村里很多芒果树，房前屋后种的那种，村民一般不理，没有套袋，所以基本都是长虫的。
我这次做的有点太熟了，最好是那种黄了还是脆的那种。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣芒果的做法步骤

• 1、芒果去皮切块。外面卖的都是不去皮的，像我这种熟度的，肉有点软了，皮就会显得硬，不好吃，就去皮了，如果是很青的那种不去皮也没多大区别。

• 2、洒一点点盐，抛匀。

• 3、放点辣椒粉或者碎的鲜辣椒最好了。不过我家没有就放了干辣椒。