红糖红豆棕的做法 【红糖红豆棕】-----西安回民小吃 红糖红豆棕怎么做

“特喜欢吃西安回民做的红糖豆沙棕，也来一次山寨版的吧。只是把豆沙改成整粒的豆子，同样好吃，也省得做豆沙馅了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖红豆棕的做法步骤

• 1、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜

• 2、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡

• 3、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。

• 4、取粽叶三四片摆齐

• 5、卷成圆锥形的筒

• 6、先加入少许糯米

• 7、放入一些红豆

• 8、红糖和熟面粉拌均，捏成块，放入红糖块

• 9、再放入一些红豆，盖住红糖块

• 10、放入糯米

• 11、包成粽子形状

• 12、用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可。

小窍门

面粉用微波炉高火加热1-2分钟，制成熟面粉。或把面粉放入碗中，碗上盖保鲜膜，蒸锅蒸制10分钟。