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关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做

关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做

天冷想吃火锅,但又怕上火,所以做一个素关东煮火锅解馋~

食材明细

主料
  • 鱼豆腐 (2盒)
  • 白萝卜 (半根)
  • 魔芋 (一袋)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 竹轮 (一盒)
  • 香菇 (2只)
  • 干海带 (5片(昆布))
辅料
  • 鱼屑 (一杯)
  • 昆布 (两小片)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 味淋 (1勺)
  • (1勺)
  • 味增 (1勺)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

关东煮火锅的做法步骤

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第3张

    2、将白萝卜削皮,切成两厘米厚的段

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第4张

    3、将萝卜段的边削掉(可选)

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第5张

    4、将各种鱼豆腐切成小块

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第6张

    5、魔芋切小块

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第7张

    6、将魔芋放到锅里煮5分钟去腥味

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第8张

    7、煮熟鸡蛋,剥皮

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第9张

    8、昆布,或者是干海带打结

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第10张

    9、鱼屑和昆布放到开水里煮2分钟,捞出鱼屑和昆布,汤汁倒到煮锅中

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第11张

    10、将料酒,味淋,生抽,味增和糖,放到煮锅里,和汤汁搅拌好,放入所有食材,放在电磁炉上低火慢炖一小时

  • 关东煮火锅的做法 关东煮火锅怎么做 第12张

    11、吃的时候可以加辣黄芥末