熊猫饼干的做法 熊猫饼干怎么做

“这款饼干实在是太萌了，舍不得下嘴啊，哈哈！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

熊猫饼干的做法步骤

• 1、准备好食材；

• 2、黄油切小块室温软化；

• 3、筛入糖粉和盐；

• 4、打发至体积变大颜色变浅；

• 5、分2-3次加入全蛋液，每次都要搅打至完全吸收后再倒入下一次；

• 6、取50g打好的黄油到一个干净碗里；

• 7、筛入70g低粉,揉成原色面团；

• 8、剩下的黄油盆里筛入余下的100g低粉和可可粉，揉成面团；

• 9、都均匀揉成面团后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时；

• 10、将可可色面团铺在硅胶垫上，上下各覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮；

• 11、用熊猫饼干模具的身体部分在可可面团上压出熊猫的身体；

• 12、一一慢慢移到烤盘上，多余的面团可以重新揉好再次擀开反复操作一遍，直至把面团都用完；

• 13、用同样的方式将原色面团擀成薄皮后用模具按压出脸部外形、表情部分、腹部部分，然后依次摆在可可面团的熊猫形状上；

• 14、烤箱170度预热后，中层18分钟左右，至白色面团微微上色后即可，出炉后放在冷却架上晾凉后放入密封盒内保存。

• 15、成品。

小窍门

1.我用的烤盘是不粘烤盘，如果不是不粘的，要垫一层油纸；
2.如果面皮太软可以把面皮擀好用模具刻压好形状后，整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来，这样就轻松可以揭出熊猫的各个部位了；
3.每台烤箱不一样，温度时间自己把握一下哦。