熊猫面包的做法 熊猫面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熊猫面包的做法步骤

• 1、面包材料除黄油外放入盆中揉成面团后揉10分钟左右。

• 2、再加入黄油揉成光滑的面团，20分钟左右。

• 3、放进烤箱发酵。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、发酵好的面团成蜂窝状。

• 6、面团用擀面杖擀平排气后静止15分钟左右。

• 7、将面团分成两份，分别擀平后卷起。

• 8、放入吐司盒二次发酵，发酵20分钟后开始做蛋糕。

• 9、牛奶、黄油放入盆中加热至融化。

• 10、筛入低粉、可可粉画一字搅拌。

• 11、将面粉倒入蛋黄液中画一字法搅拌。

• 12、搅拌好的面糊备用。

• 13、蛋白加三分之一的糖粉低速打发。

• 14、成泡状后再加入三分之一的糖粉高速打发。

• 15、高速打发的过程再加入最后的三分之一糖粉打发。

• 16、打发好的蛋白，只要不会掉落即可，不可打发太久。

• 17、将三分之一的蛋白放入面糊中，上下翻动至大致均匀，不可搅拌。

• 18、再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀。

• 19、将面糊倒入面包中，烤箱150度烤40分钟即可。

• 20、烤制中。

• 21、考好的面包放凉后取出切片，用保鲜袋装上放入冰箱冷藏存放。

• 22、成品图。

• 23、成品图。

• 24、成品图。

• 25、成品图。