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披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做

披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做

前次做了披萨风味老式面包,被美食家告知我的介绍不完整,想来想去,再做一次吧,完整版的,反正家里人也爱吃!
不过这次是用直接法的,一样的好!
下午三点左右,雨刚停,面包烤好,如雨后的空气一样新鲜,呼吸一口新鲜空气,吃一口新鲜面包,喝一口新泡绿茶,自我感觉良好!

食材明细

主料
  • 高粉 (200克)
  • 低粉 (40克)
  • 牛奶 (120克)
  • (3克)
  • (30克)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • 黄油 (20克)
  • 蛋液 (适量)
  • 牛肉 (适量)
  • 芝麻 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 罗勒草 (适量)
  • 披萨草 (适量)
  • 黑椒粉 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 鸡汁 (适量)
  • 香草 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

披萨牛肉包的做法步骤

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第2张

    1、牛肉用调味料腌好

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第3张

    2、炒至半8分熟

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第4张

    3、把主面团的材料放入面包机

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第5张

    4、把材料拌均匀至光滑

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第6张

    5、下黄油

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第7张

    6、再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出膜,发酵2.5倍大

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第8张

    7、排气分成8份,包入牛肉,整形

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第9张

    8、放入烤盘再次发酵1.5倍大

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第10张

    9、涂上蛋液

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第11张

    10、洒上白芝麻

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第12张

    11、烤箱180度,烤20分钟左右

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第13张

    12、10分钟的时候盖上锡纸防止面包上色过度

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第14张

    13、出炉面包

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第15张

    14、烤得多松软啊

  • 披萨牛肉包的做法 完全版披萨牛肉包 披萨牛肉包怎么做 第16张

    15、刚下过雨,面包就端出来了,新鲜啊,跟雨后的空气一样