双味蝶酥的做法 双味蝶酥怎么做

“前几天做了一款香草蝴蝶酥，一致的好评哦。于是有人提出还想吃，我今天就玩了一个花样，做了一款双味的蝴蝶酥，造型还是那么美，味儿却更加的棒了哦。
烘焙就这样子，看着我们将面粉，将清水等食材变成美点时，心中的那一份喜悦是不能用文字来描述的。在烘焙路上我们只能学习再学习，参考再参考，再结合自己的喜好，开来幸福又甜蜜的烘焙之旅。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双味蝶酥的做法步骤

• 1、备如图所用材料。

• 2、将清水，块状黄油，面粉，细盐，拌至在一起。

• 3、先拌至均匀裹上干粉。

• 4、再将面团转至在保鲜袋里。揉至光滑后，微醒一下备用。

• 5、分一半的面粉，在里面加入可可粉。

• 6、揉至融合，这个真是有点费时，再怎么揉还是这样子大理花纹状。不过成品告诉我，这不影响口感及造型。

• 7、将片状黄油放至在上面。

• 8、折叠好后，口向下摆放。

• 9、压折压折重复四次。

• 10、同时也将原味的面团这样子揉入片状黄油，将揉好的面团叠好，微醒发一下。

• 11、再压至成面皮备用。

• 12、在表面洒上适量白砂糖及香草精提味。

• 13、再二边折卷好后，放冰箱冷冻至硬备用。

• 14、将面团改刀，摆盘，再洒上适量白砂糖。

• 15、入烤箱185度，烤制25分钟即可。

• 16、这样子一份双味蝶酥就完成了。

小窍门

拌至可可粉的时候，面团不会完成的融合，但不影响口感及口味。
烤箱烤温及时间，按自家烤箱的性能来调节。