帕玛森腊肠土豆马芬的做法 帕玛森腊肠土豆马芬怎么做

“最后的一点帕马森，用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿，还有半个香肚。名字叫香肚，其实吃起来跟广式腊肠差不多，只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了，把腊肠切丁，扔进锅里炒香，忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花，顺手给折进锅，聊增一些香味。
黑胡椒忘了加进肉里，只好直接加进面糊。没有依循原方步骤，只按自己习惯行事。烤成一个个小蛋糕，吃拿都很方便。
咸香适口，肉香土豆香，很是不错。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

帕玛森腊肠土豆马芬的做法步骤

• 1、用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许

• 2、将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。

• 3、加入葱花，

• 4、翻炒均匀，熄火，晾凉备用。

• 5、土豆蒸熟，去皮捣泥。

• 6、鸡蛋加盐，打散。

• 7、加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。

• 8、面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

• 9、加入芝士粉，拌匀。

• 10、加入土豆泥与腊肠丁，

• 11、拌成均匀面糊，

• 12、装入马芬模中，八分满。

• 13、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，

• 14、表面金黄，出炉。

• 15、立即脱模。

小窍门

腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烤好的马芬趁热吃口感最佳。