香橙红茶面包的做法 香橙红茶面包怎么做
“本款面包的制作窍门在于开始和面时就加入红茶叶,这样可以使红茶的味道充分地融入到面包中。”
食材明细
香橙红茶面包的做法步骤
1、橙皮切成粗粒,红茶从茶包中取出备用。
2、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
3、放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4、加水:其他材料全部放入后,最后加水
5、加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。
6、将除橙皮以外的所有材料放入面包桶,选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。待加入其他配料的提示声发出后,加入橙皮继续烘烤,直至结束
小窍门
1茶叶包的茶无需切碎可直接使用,很方便。在此推荐香味浓郁的伯爵红茶
2如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。