万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法 万圣节鬼脸杯子蛋糕怎么做

“戚风淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合万圣节的气氛，小朋友一点都不怕，还吃得很开心😃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。

• 3、蛋清先打出鱼眼泡。

• 4、再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

• 5、蛋黄加入玉米油拌匀。

• 6、加入水或牛奶拌匀。

• 7、筛入面粉。

• 8、用翻拌法拌匀。

• 9、将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。

• 10、拌好的蛋糕液装入裱花袋。

• 11、挤入纸杯中，并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。

• 12、烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。

• 13、取80克淡奶油加入6克糖打发。

• 14、装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。

• 15、将火龙果切成如图所示。

• 16、将奶油挤在杯子蛋糕上。

• 17、将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龙果嘴巴就做好啦！