芒果奥利奥千层蛋糕的做法 芒果奥利奥千层蛋糕怎么做

“外甥女还有一个星期又要回加拿大读书了，昨天说想吃千层蛋糕，虽然天气还是37度，这个还要在厨房里煤气灶旁完成！但是这点小要求还是要满足的！一早起来就开始忙活起来了！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果奥利奥千层蛋糕的做法步骤

• 1、低粉、玉米淀粉、糖粉称重后混合

• 2、取一大盆加入适量的纯牛奶

• 3、把混合的粉类倒入牛奶中，搅拌均匀

• 4、鸡蛋用打蛋器打散

• 5、把鸡蛋液加入到牛奶粉糊中，边加边搅拌

• 6、取一勺牛奶蛋糊加入到融化的黄油中搅匀

• 7、再把乳化了的黄油糊倒入牛奶鸡蛋面糊中

• 8、搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时

• 9、小锅加热

• 10、舀一勺面糊倒入锅中，晃动锅子使它均匀

• 11、煎至四边翘起来即可

• 12、最好能用油纸或保鲜膜垫在中间以防粘连

• 13、准备好的食材，千层皮切成6寸的，芒果肉切丁

• 14、淡奶油加砂糖打发至有纹理

• 15、取一张千层皮抹上淡奶油，撒上芒果粒

• 16、接着再放上一层千层皮，再抹上淡奶油撒上奥莉奥饼干碎

• 17、一层芒果奶油，一层奥利奥饼干碎，直到你需要的高度

• 18、表面再用了水果装饰一下

小窍门

我用的土鸡蛋，所以千层皮颜色比较黄