奶酪焗鸡丁的做法 奶酪焗鸡丁怎么做

“每当牛羊肉吃多了想吃些清淡的解解腻时，我总会做一个奶酪焗鸡丁调剂一下。原因就是这道菜奶香浓郁、清淡可口，而且荤素搭配，营养丰富，另外做法也很简单，非常适合生活节奏紧张的都市人。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪焗鸡丁的做法步骤

• 1、备好食料，烤箱设到180度预热

• 2、口蘑洗净,切四瓣

• 3、鸡肉切成2厘米见方的方块儿

• 4、洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。

• 5、炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香

• 6、加入青椒翻炒

• 7、加入鸡丁炒至变色

• 8、加入蘑菇翻炒

• 9、翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味

• 10、翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油

• 11、略煮1-2分钟后即可关火

• 12、将炒好的食料倒入烤盘

• 13、面上撒上奶酪丝

• 14、放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。

小窍门

大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.