森林动物挤挤面包的做法 萌哒哒的森林动物挤挤面包 森林动物挤挤面包怎么做

“本来是想做全麦酸奶吐司的，看到美天亲们做的挤挤面包好可爱就临时决定改做它了。哈哈！萌萌哒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

森林动物挤挤面包的做法步骤

• 1、把所有食材准备好，酸奶忘拍照了。

• 2、把所有食材出酵母外，放入盆中拌匀静置1-2小时，便于出膜。（有时间的话可以多静置一会）。

• 3、静置了的面团已经可以拉出比较粗的膜。

• 4、加入酵母的面团进行揉至出膜。两个揉面模式30分钟。

• 5、出膜后就可以整理好面团进行基础发酵。

• 6、面团发酵至两倍大。用手蘸水按下面团不回缩。

• 7、对面团进行排气，我是用擀面杖多杆几次。

• 8、分成大小相等的9个剂子。醒发10分钟。

• 9、再次整理好面团入烤盘后，放入烤箱进行二次发酵。

• 10、发酵好的面包刷上蛋液后，撒些面粉再把用杏仁当成耳朵插入面团中。

• 11、烤箱预热，将发酵好的面团放入烤箱。170度烘烤20-25分钟即可。途中注意观察面包上色情况，需要的话盖上锡纸。

• 12、把巧克力笔用开水烫一下，在放凉的面包上画上自己喜爱的动物图案。女儿帮忙画的。每个面包画的都不一样呢！

• 13、成品欣赏

• 14、成品欣赏

小窍门

面团可以多静置一会，我就是早上把面拌好放入冰箱，下午回来才做的。比较容易出膜的。这款面包不甜喜欢甜些的亲加大糖的用量即可。