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红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做

红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做

很早就想做这款挤挤面包了,上个周五一回来就和好了面团,结果因为气温的原因,面团一直发不起来,今天终于发起来了,激动的我赶快把面包完成~

食材明细

主料
  • 红薯 (150g)
  • 蔓越莓 (20g)
  • 高筋面粉 (150g)
辅料
  • 食盐 (1g)
  • 白砂糖 (10g)
  • 黄油 (8g)
  • 牛奶 (20ml)
  • 巧克力笔 (1支)
  • 酵母 (3g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红薯挤挤面包的做法步骤

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第2张

    1、面团揉至完全阶段。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第3张

    2、室温进行一发。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第4张

    3、发面团的时候,来制作红薯馅儿。红薯去皮切块儿,放入微波炉中高火叮5分钟。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第5张

    4、叮好的红薯取出,碾成红薯泥,放入蔓越莓碎。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第6张

    5、搅拌均匀。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第7张

    6、分成6个小馅球。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第8张

    7、发好的面团拿出来排气。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第9张

    8、分为六份,松弛15分钟。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第10张

    9、拿一个面团,擀开,放入红薯馅儿。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第11张

    10、做好所有的面团,摆放在8寸活底蛋糕模具中。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第12张

    11、烤箱中放一碗水,进行二发。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第13张

    12、二发好的面团。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第14张

    13、预热烤箱,上下火170度25~30分钟。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第15张

    14、烤好的面包自然放凉。融化巧克力笔,在表面写字、画画。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第16张

    15、可以拉丝的小面包。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第17张

    16、里面的馅料也是漂亮的。

  • 红薯挤挤面包的做法 红薯挤挤面包怎么做 第18张

    17、哈哈,当早餐开吃~

小窍门

1.牛奶根据面粉的吸水性来添加。
2.烤箱设置仅供参考。