香蕉核桃司康的做法 香蕉核桃司康怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉核桃司康的做法步骤

• 1、核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁；
• 2、将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火；
• 3、叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行；
• 4、香蕉压成泥；
• 5、黄油切小丁室温软化；
• 6、将面粉、泡打粉一起筛到黄油里；
• 7、黄油与面粉混合后用手搓成屑状；
• 8、将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中；
• 9、轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行；
• 10、将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时；
• 11、取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状；
• 12、考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙；
• 13、在司康表面刷上一层蛋黄液

• 14、烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。