香蕉司康的做法 香蕉司康怎么做

“一觉醒来，法棍神秘失踪！早餐吃什么？！这感觉好似正在上升的电梯骤然坠落，自由落体加速度，轰然坠地。早餐吃什么？空空的胃亟待填充。。。。
香蕉司康，前一阵种的草。香蕉还在，这个快手点心，大概可以填补早晨的亏空。先灌下那碗豆浆，安抚下失落的胃，开始行动。香蕉只用到半根，剩下一半，顺手塞进嘴里。虽然有点凉，但并没有因一碗豆浆而感到满足的胃终于有了一点充盈感。司康之快手其实只在于面团的制备，5-10分钟之后是20-30分钟的烘烤。惯常的早餐时间已然过去，被意外打破早餐秩序而导致的失序感，让人有些不爽。司康在烤箱中膨胀，耐心等待吧。抓了几颗花生米扔进嘴里，胃的情绪渐渐得到安抚。。。。
终于，在惯常早餐时间的一小时后，颜色金黄的香蕉司康出了炉。颜色很好，香蕉黄油的浓香交织扑来，但，早餐时间已然过去，好像已经不太有胃口了。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉司康的做法步骤

• 1、用料：面粉125克，白砂糖20克，黄油30克，鸡蛋20克，香蕉50克，盐0.5克，泡打粉2克

• 2、将所有粉类倒入碗中混合均匀。

• 3、加入软化的黄油。

• 4、抓搓成粗粉状。

• 5、倒入鸡蛋和香蕉。

• 6、拌匀成较干的面团。

• 7、擀成厚约1.5厘米的方形，

• 8、切成9个小方块。

• 9、摆入烤盘。

• 10、表面刷蛋液。

• 11、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。

• 12、表面金黄，出炉。

小窍门

鸡蛋的用量需需根据香蕉含水量酌情增减。
面团造型可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。