草莓酱吐司的做法 草莓酱吐司怎么做

“这款手工整形、面包机来帮助完成的草莓酱吐司也真是好吃。草莓酱也是自己熬制的，浓稠香甜，裹在吐司中，既增加了风味，又使吐司变得非常好看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓酱吐司的做法步骤

• 1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖入桶中

• 2、倒入面包粉，酵母

• 3、选择“和面”程序13分钟

• 4、面团光滑后，倒入软化的黄油，继续启动“和面”程序

• 5、将面团揉至能扯出大片薄膜即可

• 6、面团收圆，取出搅拌棒，入面包桶中，选择“发酵”程序，进行基础发酵

• 7、将面团发至原面团2.5倍时，取出

• 8、将面团三等份，分别揉圆，松弛10分钟

• 9、取其中一个面团，擀成椭圆形

• 10、根据自己的口味均匀地涂抹上草莓酱，注意在收口处留空白

• 11、卷成长卷，放一旁松弛，将另外两个面团依次完成

• 12、三根面卷顶端捏紧，呈放射状摆放

• 13、松松地编成三股辫

• 14、两端向后折，放入面包桶中，进行二次发酵

• 15、当面团发至桶的7分满时

• 16、选择烘焙程序，自定义750克，中色，45分钟

• 17、时间到，草莓酱吐司喷喷香出“桶”啦

• 18、虽然顶端有些爆炸头，但丝毫掩盖不了“她”秀美的外貌

• 19、晾凉后切开，草莓酱花纹也很漂亮

小窍门

充分利用面包机自带的揉面、发酵、烘烤功能，使面包机吐司也变得更加美味；我设的时间有些长了，面包着色有些深了，如果将时间控制在40分钟感觉会更好。